A Quinta do Crestelo é um complexo de casas de granito históricas, decoradas com um encantador estilo rústico. O seu jardim natural com piscina faz fronteira com os prados e ribeiros do montanhoso Parque Natural da Serra da Estrela.
Composta por 18 ha, estende-se por um vale verdejante bordejado por encostas povoada de bosques de carvalhos onde serpenteiam três ribeiros e delimitada a oeste onde o sol se põe pela mata de pinheiros bravos.
A quinta agrícola encontrava-se em estado de degradação, existindo apenas parte do módulo central, na zona mais elevada no afloramento granítico onde hoje se encontra o hotel.
Foi alvo de recuperação cuidada, mantendo a sua traça original, e volumetria em U e o páteo existente. Abriu em 1995, apenas com a vertente Hotel Apartamento.
Na parte da várzea, a jusante pela sua elevada fertilidade a actividade agrícola foi sendo recuperada, bem como retomada a criação de animais. Quanto à mata esta também foi mantida e hoje é aproveitada para actividade silvícola sustentável.
Não parece que estamos cercados por meio urbano, embora pequeno numa das vertentes da Serra da Estrela.
Actualmente a quinta é composta por 29 apartamentos, equipamentos exteriores, área agrícola, área verde envolvente e área de restauração e eventos.
O apartotel apresenta acomodações rústicas com uma kitchenette, incluindo micro-ondas e frigorífico. Todos os apartamentos estão equipados com ar condicionado e com televisão por cabo, e dispõem de uma casa de banho privada com banheira.
Os hóspedes da Quinta podem desfrutar de uma sessão de exercício no ginásio ou de uma corrida ao longo da pista do jardim. A Quinta do Crestelo tem 3 campos de ténis, uma piscina interior e uma piscina exterior. Há também equipamento de tiro ao arco disponível.
As áreas públicas do Crestelo oferecem acesso Wi-Fi gratuito e incluem 2 espaçosas salas de jantar, acolhedoras salas de estar com uma lareira e uma mesa de bilhar.
Os hóspedes podem explorar a paisagem natural com bicicletas de montanha fornecidas pelo hotel ou a cavalo. O centro histórico de Seia fica apenas a 2 km da Quinta e há estacionamento privado gratuito disponível.