O queijo Serra da Estrela é um petisco, fruto de um processo ancestral. Na região da Serra da Estrela, a produção do queijo é na sua maioria de caráter familiar.
Gastronomia e Vinhos.
Originária do Porto, a “Francesinha” é um dos pratos mais apreciados no país. Tem a forma de uma sanduíche, recheada de várias carnes e coberta com queijo derretido. As batatas fritas e o ovo estrelado são os acompanhamentos perfeitos. O molho à base de tomate, cerveja e picante liga todos os elementos do prato.
O Cabrito Estonado é talvez o prato mais característico do Concelho de Oleiros. Diferencia-se pelo facto do cabrito ser assado com a pele, o que lhe atribui maior sabor e suculência.
Que razões levariam dois amigos, um da Covilhã e um de Miranda do Douro, a abrirem um restaurante?
A Ilha do Pico, a segunda maior ilha do Arquipélago dos Açores, é dona de uma gastronomia riquíssima, especialmente no que diz respeito aos produtos do mar.
O complexo museológico do Museu do Pão fica situado em Seia, em plena Serra da Estrela. Aqui poderá realizar uma pequena viagem através do maravilhoso mundo do Pão.
Após a íngreme subida do elevador da Glória, mesmo de frente, encontrará um restaurante casual, de aspeto acolhedor, a meia luz, em tons castanhos, de espírito hospitaleiro e de uma simpatia que transborda, o Kitchen Chiado.
Em plena região do vinho verde, no concelho de Felgueiras, encontramos a Quinta de Maderne, propriedade viçosa e acolhedora.
Que o fumeiro é rei em Portugal e que é uma iguaria que regularmente se encontra na mesas do portugueses, isso já nós sabíamos.
Com a afirmação regional já ganha e comprovada através de concursos, o Restaurante Praia Azul é para muitos o número um na confeção da sopa do fundo do mar (de peixe e marisco).
Preparem-se os mais gulosos porque este artigo vai trazer-lhe o melhor da doçaria e sobremesas tradicionais.
O bacalhau desfazia-se em lascas e na boca o sabor transponha-se, divinal! Já os miminhos de vitela eram um manjar dos deuses, com tempero bem apurado e um paladar incrível.