A Casa Velha do Palheiro é um célebre hotel de cinco estrelas de carácter excepcional que é encantador durante todo o ano. Foi em tempos um pavilhão de caça construído pelo primeiro Conde de Carvalhal em 1801 como residência de Verão.
Autor: António Almeida
Esboçou-o uma antiga lagoa de origem glaciar, definindo uma pequena planície como fundo. Pintou-o a Natureza, adicionando o fundo verde dos cervunais e as cores quentes da floresta de bétulas.
Além da água translucida e do ar puro podemos encontrar no Vale do Rossim todos os condimentos necessários para um dia bem passado… ou um fim-de-semana… ou o tempo que entendermos…
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O cansaço era já muito e os poucos mouros sobrevivente tinham-se refugiado nas Alcoubas, distantes quatro léguas do campo da primeira batalha… ouviu-se então a voz do Abade João:
– Cessa, Cessa.
A Capela de Nossa Senhora de Assedasse fica situada em Casais de Folgosinho, no vale do Mondego, no concelho de Gouveia, perto do Covão da Ponte. É uma capela românica, do século XII, dedicada à Santa Mãe de Deus sob a invocação de Nossa Senhora de Assedasse.